Поговорим про морковь

Содержание:

• Где морковь будет расти лучше всего
• Как подготовить грядку для моркови и улучшить качество почвы
• Надежные сорта моркови
• Быстрые и дружные всходы моркови: что для этого сделать
• Сколько, когда и как лучше сеять морковь
• Когда нужно пропалывать морковь
• Чем заправить грядку под морковь
• Как подкармливать морковь
• Чтобы морковь не растрескивалась
• Защищаем грядки от морковной мухи
• Чтобы морковка не «кудрявилась», или спасение от листоблошки
• Гусеницы на моркови? Поможет Лепидоцид!
• Кто может грызть морковь
• Почему гниет морковь
• Уборка моркови по правилам

По пользе для нашего организма, морковь уникальна и заслуживает места на нашем столе круглый год. Значит, нужно вырастить богатый урожай здоровых, красивых как внешне, так и внутренне, корнеплодов. На что стоит обратить внимание при выращивании моркови на огороде.

Моркови будет комфортно в мягкой, рыхлой, умеренно влажной почве без камней, - именно такие условия нужно создать для нее. Мощность пахотного слоя должна быть не меньше 35 см, а подпочва – также хорошо проницаема. Если морковь будет ограничена в возможности роста вглубь, у корнеплодов будут «зеленые плечики» или они вырастут разветвленными, что скажется на качестве урожая.

Оптимальный уровень кислотности почвы для моркови – рН 6-7. Она требовательная к обеспечению элементами питания, но плохо переносит высокие концентрации солей, особенно в молодом возрасте, поэтому ее лучше размещать после культур, под которые вносили навоз и минеральные удобрения – тыквенных и пасленовых, а для самой моркови обойтись подкормками. Избыточное питание ухудшает вкус корнеплодов.

На прежнее место морковь возвращают через 3 года.

Яркоокрашенные корнеплоды можно получить только на солнечном, хорошо прогреваемом участке.

На глинистой почве с крупными комками формируются тонкие и уродливые морковки. Проблему комковатости можно решить при обработке почвы и формировании гряд осенью. Мороз разрушит комки, и при этом влага не уйдет, как это бывает, если гряды готовят весной, и ненарушенная капиллярная система обеспечит семена и проростки водой.

Тяжелые суглинки не очень подходят для выращивания моркови и требуют улучшения, путем внесения песка и большого количества органики. Предпочтение отдается компосту, а полуперепревший навоз вносить нельзя, корнеплоды получатся уродливыми. А еще для таких почв выбирают сорта с короткими коническими корнеплодами (сортотип Шантане).

Гряды под морковь готовят осенью, а весной разравнивают поверхность граблями, как только почва созреет, одновременно уничтожая прорастающие сорняки. Высота гряды 20-25 см, это позволяет получать длинные ровные корнеплоды.

В Госреестр РФ включено 352 сорта и гибрида F1 моркови. Есть из чего выбирать! Неизменно популярны сортотипы Нантская, Флакке, Берликум и классические сорта Нантская 4 (сорт космополит), Несравненная, Бирючекутская 415, Московская зимняя, А-515, Лосиноостровская 13, а также представители сортотипа Шантанэ с коротким коническим корнеплодом: Шантанэ 2461, Шантанэ королевская, Марлинка. Перспективны новые сорта Приморская 22, Минор, Маргоша.

У гибридов урожай выше, чем у сортов. Уже завоевали популярность отечественные гибриды F1: Надежда, Риф, Красногорье. В интернете можно купить семена иностранных гибридов F1: Канада, Болеро, Нандрин, Наполи (самый ранний), Сильвано.

Первоочередная задача при выращивании моркови – дружные всходы, получить их не просто. В оболочке семян содержатся гидрофобные эфирные масла, препятствующие поступлению воды к зародышу, из-за чего набухание и прорастание замедлены. Для ускорения прорастания семена на сутки замачивают в воде, несколько раз меняя ее. На завершающем этапе процесса воду надо заменить раствором регуляторов роста Экопина (3 капли на 50 мл воды) или Гумата+7 микроэлементов. Продолжительность замачивания в них 3 часа. Такая обработка не только ускорит появление всходов, но и повысит иммунитет растений к болезням. Экопин, к тому же, создает сообщество полезных микроорганизмов на корнях растений, стимулирующих рост и защищающих их от болезней.

После обработки семена подсушивают до сыпучести.

Для получения ранней продукции морковь сеют при первой возможности «выхода в поле», а предназначенную для зимнего хранения – в середине и даже в конце мая, в зависимости от сорта.

Морковь четко реагирует на норму высева, при ее уменьшении созревание корнеплодов ускоряется. Для средней полосы при посеве в первых числах мая посевная норма 1 тыс. семян (примерно 1,5 г семян) на 10 кв. м. В регионах с коротким летом, а также для получения ранней продукции или крупных корнеплодов высевают 600 семян (около 1г) /10 кв. м.

Предпочтительна 2-строчная схема посева (30+30+60 см). При 3-строчной происходит затенения среднего ряда растений, - в нем они вытягиваются, и урожай снижается. Расстояние между семенами в ряду 5-6 см. Значительно облегчает работу и позволяет избежать прореживания посевов использование механизма Сеятель для точного высева. Устройство простое и легкое в использовании – нажатие на шток пальцем и семя падает в бороздку.

Семена моркови мелкие, поэтому их заделывают на глубину 1-1,5 см. После посева почву в рядках обязательно прикатывают и мульчируют тонким (1 см) слоем низинного торфа. Поверхностный слой почвы часто пересыхает, что задерживает появление всходов. При сложностях с поливом поможет укрытие гряд легкой нетканкой.

Всходы появляются через 10-14 дней. Между рядами моркови можно посеять скороспелые овощи-уплотнители – редис, шпинат и т.п. Они быстро всходят и тоже нуждаются в поливах.

При загущении увеличивается доля мелких корнеплодов в урожае, поэтому при необходимости в фазе двух настоящих листьев посевы прореживают.

Прополка особенно важна в первый месяц. Справиться со злаковыми сорняками (опасен пырей ползучий с заостренными столонами, которые даже прокалывают корнеплоды) поможет избирательный гербицид Отличник. Он убивает сорняки, не повреждая морковь. Надо развести 2 мл препарата в 350 мл воды, добавить каплю жидкого мыла и опрыснуть сорняки на грядке. Такого количества раствора хватит на 10-20 кв. м.

Морковь любит удобренные почвы, но не переносить высокую концентрацию удобрений. Поэтому основное фосфорно-калийное удобрение вносят осенью под глубокую перекопку, азотные – весной за 2 недели перед посевом. Свежий навоз и другую органику непосредственно под морковь не используют, а вносят их под предшествующую культуру, иначе корнеплоды ветвятся.

При подкормках комплексные удобрения с микроэлементами (например, Фертика весеннее) вносят локально в рядки между растениями и хорошо перемешивают с почвой, чтобы не было точек с повышенной их концентрацией.

На лежкость моркови влияет магний, его вносят в виде некорневых подкормок. Растения 2-3 раза опрыскивают раствором сернокислого магния во время формирования корнеплода.

Морковь надо поливать весь сезон – по погоде, даже в сентябре. При достаточном количестве влаги корнеплоды бывают сладкими и хрустящими, а при перепадах влажности могут растрескиваться.

На участках вблизи водоемов и лесов, особенно на торфяниках, сильно вредит морковная муха. Первый лёт насекомых совпадает с цветением одуванчиков, второй бывает в конце июля. Самки откладывают яйца под комочки почвы возле растений. Вылупившиеся личинки проделывают ходы в корнеплоде, что резко снижает качество продукции. Есть мнение, что «рогатые» корнеплоды не всегда результат плохой подготовки почвы, но также и повреждения точки роста личинкой морковной мухи.

Рекомендация сажать морковь рядом с луком для взаимного дискомфорта двух вредных мух, мягко говоря, иллюзорна. Движимые инстинктом продолжения рода насекомые быстро разбираются, куда им надо. А вот опрыскивание препаратом Сочва (30 мл на 2 л воды на 100 кв. м.) действительно отпугивает морковную муху. При распылении Сочвы появляется запах дыма – сигнал опасности для вредителя. Средство безопасно и даже используется в пищевой промышленности – «Жидкий дым». Обработки проводят в периоды лёта мухи с интервалом 5-7 дней.

Другой опасный вредитель – морковная листоблошка. Ее личинки и высасывают сок из листьев, вызывая их скручивание и угнетение растений. При появлении очагов вредителя срочно нужна обработка биопрепаратом Фитоверм Форте. В отличие от химических инсектицидов, он быстро разлагается, поэтому хорош для защиты овощей. Его можно применять даже за 3 дня до сбора урожая. Растения опрыскивают в теплую пасмурную погоду, тщательно смачивая листья.

Против гусениц зонтичной моли и зонтичной огневки применяют биопрепарат Лепидоцид (30-40 мл на 10 л воды). Достаточно двух обработок с интервалом в неделю.

Опасный вредитель моркови в течение всего сезона – медведка. Продвигаясь по ходам у поверхности почвы, личинки и взрослые особи перегрызают подземные части растений, иногда поедают всходы и молодые растения на поверхности, а в корнеплодах выгрызают дупла неправильной формы. Одна медведка за ночь прорывает ход длиной в несколько метров.

В норки и ходы медведки или просто в почву на глубину 5–6 см надо разложить гранулы препарата-приманки Гром и затем немного увлажнить почву. Через несколько дней медведки погибают. Препарат Гром также уничтожает гусениц совок – другого вредителя моркови.

У слизней морковь не первоочередное блюдо, но они добираются до черешков листьев и выступающих из земли корнеплодов.

Гранулы препарата Гроза (100 г на 30 кв. м) рассыпают в междурядьях или в местах укрытия слизней. Слизни при поедании или при контакте с ними погибают.

Возбудителям самых разных болезней морковь тоже по душе. Она поражается бактериальными инфекциями, самая распространенный из них –бактериальная гниль, которая быстро распространяется при хранении корнеплодов в теплом месте. Из грибных болезней опасны гнили корнеплодов – белая гниль (склеротиниоз), сухая гниль (фомоз), черная гниль (альтернариоз). Болезни листьев моркови – бурая пятнистость, мучнистая роса, церкоспороз, фузариоз (поражает листья и корнеплоды).

Чтобы морковь меньше страдала от инфекций надо выбирать устойчивые сорта, обеззараживать семена перед посевом, соблюдать технологию выращивания. При появлении первых симптомов болезни обработки рекомендованными пестицидами – по зараженным очагам. От альтернариоза помогает препарат Скор, от гнилей – внесение в почву и обработка корнеплодов препаратами на основе сенной палочки.

Нельзя забывать о профилактике. Повысить иммунитет растений, а также стимулировать рост и улучшить качество корнеплодов помогут опрыскивание Стимулом Антистресс (2 мл / л воды), расход на 10 кв м. Препарат используют на моркови в фазе развития розетки (2-3 листа) и за месяц до уборки, а также вместе со средствами защиты растений. Эффективны также опрыскивания или поливы препаратом Экопин (1 г / 10 л воды) или Гумат+7 (2 г на 10 л воды).

Убирают морковь, когда устойчиво похолодает (среднесуточная температура около 5°С), но непременно до сильных заморозков. Корнеплоды выкапывают, обрезают ботву, сортируют, отбраковывая непригодные к хранению, и сразу же переносят в подвал, чтобы не подвядали.

В процессе уборки и транспортировки надо постараться как можно меньше травмировать корнеплоды - собирать их в ведра или ящики нужно с минимальной высотой падения.

Морковь лучше всего хранится в свежем влажном песке. Однако при температуре 0°С и влажности воздуха 95% можно сохранить здоровые корнеплоды до нового урожая.

Растите свою морковь здоровой и вкусной!

Е.Т. Лепешкина, агроном-овощевод, кандидат с.-х. наук