Полезная от вершков до корешков: важные детали для получения достойного урожая свеклы

Наши читатели, несомненно, умеют выращивать свеклу, поэтому сосредоточимся на деталях, важных для получения достойного урожая вкусных корнеплодов.

Содержание:

Что нужно для роста свеклы

Как все корнеплоды свекла любит рыхлые, плодородные, богатые органикой почвы с глубоким пахотным слоем и проницаемой подпочвой, так как ее корни проникают на глубину до 2 м. Диапазон допустимой кислотности – рН от 6,5 до 8, поэтому на кислых почвах необходимо известкование точно рассчитанными дозами известковых удобрений. Превышение не допустимо, растения будут плохо усваивать бор и марганец, недостаток которых вызывает физиологическое заболевание – гниль сердечка корнеплода. Глинистые почвы надо окультуривать, внося песок и большое количество органических удобрений. На таких почвах предпочтительно сеять сорта с корнеплодами плоскоокруглой и округлой формы. На любых почвах, кроме солонцеватых, при весеннем рыхлении можно рассыпать на 1 кв. м гряды 1 ст. ложку поваренной соли, поскольку свекле нужны ионы натрия, или использовать в качестве калийного удобрения 40% калийную соль или хлористый калий, содержащие натрий.

Свекла очень светолюбива, при недостаточном освещении окраска корнеплодов светлеет и урожай снижается. Нужно вовремя прореживать всходы и выпалывать сорняки, не допуская затенения растений.

Соблюдение севооборота обязательно. Свекла чувствительна к предшественникам – ее нельзя выращивать после картофеля из-за опасности заболевания фомозом, черной ножкой и паршой, особенно, в сухую и жаркую погоду. Нежелательна и монокультура из-за того же фомоза и накопления в грунте токсичных выделений корней свеклы – колинов. Хорошие предшественники для свеклы – тыквенные, бобовые, капуста, зеленные.

В свой срок: когда сеять свеклу в открытый грунт

• Для раннего урожая и использования сразу после уборки, свеклу сеют в конце апреля – начале мая. Грядки надо полностью подготовить с осени, чтобы весной почва быстрее прогрелась. Сеять можно только в теплую почву (10°С на глубине 10 см), в холодной проростки будут слабыми, подверженными корнееду (заболевание вызывает комплекс возбудителей грибных болезней – питиоза, фомоза, ризоктониоза, фузариоза).
• Чтобы вырастить корнеплоды для хранения, в средней полосе свеклу сеют в конце мая – начале июня, а на юге еще позже, так как перезревшая значительно хуже хранится и склонна к дуплистости. При таких сроках посева можно успеть вырастить на грядке раннюю зелень и уничтожить сорняки.

Самые вкусные сорта свеклы

Разнообразие – на любой вкус. Сорта различаются по форме корнеплода – плоской, округлой, цилиндрической и конической. Те, что с плоскими корнеплодами, как правило, более скороспелые. Окраска мякоти в зависимости от сорта и условий выращивания варьирует от бордовой до коричнево-красной с разной выраженностью кольцеватости.

Появление более светлой окраски мякоти свеклы в основном связано с недостатком влаги и питания, а также стрессами, вызванными резкими изменениями условий среды. То же самое можно сказать и о возникновении грубых волокон.

Для ранних сроков посева хороши сорта Бордо 237, Бордо односемянная, Добрыня, Бордовая ВНИИО, Двухсемянная ТСХА, Деметра, Браво, Мулатка, а также гибриды F1: Пабло, Боро, Водан, Экшен.

Надежные сорта для хранения: Цилиндра, Либеро, Детройт, Воррио, Любава, Карина, гибрид F1 Ред Клауд.

Чтобы свекла быстро взошла

Семя свеклы — клубочек с 1-3 зародышами, которые, соответственно, дают 1-3 проростка. Из-за чего посевы приходится прореживать, но есть и одноростковые сорта.

Ускорить появление всходов и повысить жизнестойкость сеянцев помогает замачивание семян в растворах регуляторов роста. Лучший выбор – препарат Экопин (3 капли на 50 мл воды). Он действует не только как стимулятор, но и создает сообщество полезных микроорганизмов на корнях растений, в дальнейшем защищающих их от болезней, в том числе, корнееда всходов. Можно также использовать биопрепарат Гумат+7 микроэлементов – по инструкции. После замачивания семена подсушивают до сыпучести.

Как правильно сеять свеклу

Крупные семена свеклы заделывают в почву глубже, чем семена большинства овощей, высевая в бороздки глубиной 3-4 см. Схема посева рядовая – междурядья 30 см, при такой ширине междурядий растения быстро смыкают листья, что способствует сохранению влаги и угнетению сорняков. Расстояние между семенами в ряду 4-6 см.

После посева поверхность гряды нужно прикатать и замульчировать тонким слоем низинного торфа.

Оптимальная температура прорастания семян свеклы 15-20°С. При более низкой температуре появление всходов задерживается. Они выдерживают кратковременное похолодание до +2-3°С, но при затяжной холодной погоде увеличивается число цветушных растений.

Прореживание свеклы и защита от корнееда

После всходов проводят 1-2 прореживания, начиная с фазы появления настоящих листьев. Окончательное расстояние между растениями в ряду – 8-10 см.

В ранневесенний период при повреждении заморозками или поражении всходов корнеедом быстрому восстановлению корневой системы растений способствует полив или опрыскивание Экопином (1 г на 10 л воды).

Нужно ли поливать свеклу

Необходима постоянно умеренно влажная почва. Засуха плохо сказывается на качестве урожая. Наибольшая потребность в воде — во время нарастания листьев и формирования корнеплода. Поливают по погоде, промачивая почву на 30-40 см, при этом важно не допускать застоя влаги. Поливы прекращают за 3 недели до уборки.

Важная подкормка свеклы

Свекла остро реагирует на недостаток микроэлементов, особенно бора, симптомы его дефицита – скручивание молодых листьев, загнивание верхушки корнеплода, потом сердцевинная и сухая гниль при хранении. Дефицит бора можно восполнить добавлением в воду для полива препарата Гумат + 7 микроэлементов (2 г на 10 л воды). Это делают каждые 3 недели. Можно проводить и некорневые подкормки (1 г препарата на 10 л воды). Растения опрыскивают 2-3 раза в течение вегетации, начиная с фазы 4-6 листьев. Эффективность Гумата+7 выражается в приросте урожая и улучшении лежкости корнеплодов.

Свекла отзывчива на некорневые подкормки, особенно при стрессах, которые лучше предотвратить. Стимуляцию роста и улучшение качества корнеплодов обеспечивают опрыскивания Стимулом Антистресс (2 мл на 1 л на 10 кв. м), который содержит аминокислоты, бор, марганец и цинк в доступной форме, или снова Экопином (1 г на 10 л воды). Обработки проводят в фазе 2-3 настоящих листьев, при смыкании ботвы в рядках и затем еще через 2-3 недели. Стимул Антистресс повышает содержание сахаров и улучшает вкус корнеплодов. А еще его используют на свекле вместе со средствами защиты от вредителей или болезней, чтобы повысить их эффективность.

Как избавиться от пырея на грядках

Справиться с пыреем ползучим и другими злаковыми сорняками поможет японский гербицид Отличник. Он избирательно действует на сорняки, при этом не повреждая растения свеклы. Разводят 2 мл в 350 мл воды и опрыскивают сорняки на грядке. Расход на 10-20 кв. м. Согласитесь это легче, чем пропалывать, свеклу не потревожим, и сорняки вскоре засохнут.

Как спасти свеклу от свекловичных блошек, тли и других вредителей, повреждающих листья

При сухой и жаркой погоде серьезный ущерб наносят свекловичные блошки и свекловичная тля. При их появлении нужно срочно опрыснуть посевы раствором биопрепарата Фитоверм форте (2 мл/л воды), хорошо смачивая листья. В отличие от химических пестицидов, он быстро разлагается и подходит для защиты овощей. Обрабатывать можно даже за 3 дня до сбора урожая.

Вредят также гусеницы моли и совок, долгоносики, растительноядные клопы и клещи, матовый мертвоед. Защитить свеклу от комплекса вредителей поможет биопрепарат Битоксибациллин (50 г на 10 л воды). Опрыскивать посевы нужно каждые 2 недели, начиная с фазы вилочки (раскрытие семядолей).

Против лугового мотылька на свекле, при обнаружении вредителей (имаго и личинок) проводят 2 обработки Лепидоцидом (30-40 мл / 10 л воды) или Битоксибациллином (50 г на 10 л воды) с интервалом в неделю. Растворы биопрепаратов используют сразу, хранить нельзя.

Избавиться от слизней

Сочные черешки и нежные листья свеклы – лакомство для слизней, которые появляются уже в конце июня, а если они размножатся, запросто могут оставить без урожая. Для профилактики и защиты от слизней и улиток гранулы контактно-кишечного моллюскоцида Гроза рассыпают в междурядьях, вокруг растений или в местах укрытия слизней. Расход препарата 100 г / 30 кв. м. Вредители при поедании или при контакте с гранулами Грозы погибают.

Медведка грызет свеклу: что делать

Если на участке обнаружена медведка, нужно защититься и от нее. Первые признаки появления вредителя – вялые растения. При осмотре видно, что корни как будто кто-то перегрыз, а на корнеплодах есть отверстия, похожие на щели. На земле возле растений видны дыры (ходы), диаметром около 1 см. Вред наносит не только сама медведка, но и её личинки. Самка за раз откладывает около 500 яиц, а через 3 недели появляются новые вредители.

В фазу всходов медведка повреждает ростки, потом лакомится ботвой и молодыми корнеплодами. Наибольшую опасность она представляет, когда перегрызает молодые побеги у самых корней.

Эффективный способ защиты – разложить в ходы медведки или просто в почву на глубину 5–6 см приманку – препарат Гром и затем немного увлажнить землю. Через несколько дней медведки погибают.

Чем лечить свеклу

Свекла довольно устойчива к болезням, но все же может поражаться фомозом, церкоспорозом, ржавчиной, ложной и настоящей мучнистой росой. При обнаружении первых симптомов заболевания надо диагностировать болезнь. Химических средств защиты от болезней свеклы для дачников нет в продаже. Однако, для защиты ботвы от церкоспороза и мучнистой росы подойдут препараты Профи и Скор, применяемые на плодовых и ягодных культурах. От ложной мучнистой росы свеклу сможет хорошо защитить Профит Голд, весьма эффективный от болезней картофеля и овощей. Для профилактики рекомендуется применение биопестицидов, а также для повышения устойчивости к болезням хороший эффект дает опрыскивание биопрепаратами Экопин и Стимул Антистресс.

Когда пора убирать свеклу

Для лучшей лежкости корнеплодов приступать к уборке следует, когда среднесуточная температура опустится ниже 10°С. Убирать нужно обязательно до заморозков – верхушки корнеплодов находятся над поверхностью земли и могут подмерзнуть.

Чтобы свекла не перерастала до начала уборки, ботву можно скосить или срезать. После уборки листья удаляют, оставляя черешки минимальной длины. Это необходимо для лучшей сохранности корнеплодов, так как отпадающие при хранении черешки снижают степень продуваемости закрома.

Оптимальная температура хранения свеклы – 0 +1°С, влажность воздуха около 80%.

Надеемся, что наши простые рекомендации помогут вам обеспечить себя вкусной и экологичной свеклой.

Е.Т. Лепешкина, агроном-овощевод, кандидат с.-х. наук